“春补钾，身不乏”，春天多给孩子吃这四种“高钾菜”，强壮有力，精神越来越足，走路带劲
hi，我是小吴
“春补钾，娃不懒”这句古语蕴含着深厚的春季养生智慧，春天，充满希望和生机的的季节，也是孩子茁壮成长的黄金季节，钾，这个被誉为“活力之源”的微量元素，对孩子的健康成长至关重要，不仅关乎到孩子的肌肉力量、更影响着神经系统的正常运作，在这个春季黄金期，给孩子适量增加钾元素的食物尤为重要。
今天，小吴给大家分享四道高钾菜，都是平时餐桌上常见的，做起来也简单，每一口都是钾元素的满满馈赠，都来学学看吧，常做给孩子吃，不仅让孩子身体强壮有力，还能增强免疫力，抵御春日里的各种小挑战哦！
01
土豆烧鸡翅
土豆烧鸡翅，营养满满的一道菜！土豆富含钾元素，春天吃正当时，给孩子补补钾，活力满满的，鸡翅肉质鲜嫩又营养，蛋白质丰富助力孩子成长，味道鲜香可口，常做给孩子吃身体壮，精神好，妈妈再也不担心孩子的营养跟不上啦！
展开剩余87%【材料】
鸡中翅、土豆、葱、姜、蒜
【做法】
1、鸡翅泡出血水清洗干净对半剪开，加入半勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、适量蒜末姜片，拌匀腌制30分钟。
2，土豆削皮清洗干净切条，锅里热油放入土豆条煎至金黄盛出。
3、锅里加入少许油调中小火放入鸡翅煎至金黄，倒入土豆条翻炒。
4、加入适量生抽、蚝油、孜然粉翻炒，出锅撒上葱花即可。
02
板栗烧排骨
板栗烧排骨，补钾又滋补！板栗钾元素丰富，排骨蛋白质满满的，助力孩子长高，再加上板栗里的维生素和矿物质，营养全面又均衡，口感香浓美味，常做给孩子吃了身体棒，精神足越来越足，学习都带劲哦！
【材料】
新鲜排骨、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、（八角、桂皮、香叶这些调料可以根据孩子口味添加）
【做法】
1、排骨洗净冷水下锅，加入姜片、料酒焯水后捞出，板栗去壳，锅中烧水，放入板栗煮几分钟，捞出备用。
2、热锅凉油，放入冰糖小火炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
3、加入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮约 30 分钟，放入板栗，继续炖煮约 20 分钟，至排骨和板栗熟透。
4、最后根据口味加入适量盐调味，大火收汁即可！
03
菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋对孩子春季补钾大有裨益，菠菜富含钾元素，能补充孩子春季活动流失的钾，维持电解质平衡，鸡蛋提供优质蛋白，菠菜提供维生素A、C及铁质，促进孩子生长发育，是一道营养丰富的春季菜。
【材料】
菠菜、鸡蛋
【做法】
1、锅中烧水，水开后放入菠菜焯水3分钟，去除草酸、捞出备用。
2、鸡蛋打入碗里搅散，锅中倒入油加热，放入鸡蛋液定型后炒散，盛出备用。
3.锅中倒少许油炒香蒜末、倒入菠菜、放生抽1勺、盐鸡精适量大火翻炒均匀。
4.倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅啦。
04
莴笋炒肉片
春季，孩子活泼好动，出汗较多，容易导致钾元素的流失，莴笋作为高钾食物，每100克莴笋中含有约212毫克的钾（具体含量可能因品种和种植条件而异），是补钾的良好来源，肉片提供优质蛋白，莴笋还富含维生素C和膳食纤维，促进孩子消化吸收，增强免疫力，营养均衡，是孩子春季成长的佳选哦。
【材料】
莴笋、胡萝卜、瘦肉
【做法】
1、锅里加水烧开，加入适量盐，把胡萝卜、笋片焯水大约15秒后捞出备用。
2、瘦肉清洗干净切肉片，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉腌制10分钟。
3、肉片放入锅中炒熟盛出，锅里热油下姜蒜末炒香，倒入胡萝卜、笋片翻炒，加适量盐和鸡精调味
4、倒入肉片，加适量淀粉水勾芡，翻炒收汁即可。
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